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好久沒吃酸菜白肉鍋了...

這次寒流來 我們正巧上週預訂了位置

來感受一下 精製的酸菜火鍋

一進門 便隨著服務生 往樓上去 十分巧妙的再不同戶之間穿梭(真像迷宮)

原來他留的是包廂給我們 進入眼簾的是張大圓桌外 還有個小小的客廳與洗手間(挺方便的..)

服務生大致介紹了一 下

我們以忍不住去坐坐逛逛了
 

調味的方式 有教法

樓梯間還掛有這畫像

裡面的牆面有大紅燈籠與起源介紹

沙發區

用這個來吃 應該更有氣氛(配上那古樂)
  

這桌子夠大

放爐子的盤與夾菜的用具

好菜上戲了

火鍋配料-手工綜合七色拼盤
火鍋配料 感覺都很新鮮扎實 配上哪醬料 酸酸甜甜的口感 很順口

單點.鮮蝦.肥腸.高麗菜

我們的海鮮大概只有蝦子與鮮蝦漿.花枝漿

鮮蝦倒是咬得出它的口感與鮮度

那鮮蝦漿.花枝漿就有點分不出..都爽脆的口感

還有那肥腸 好吃 有嚼勁

手打鮮蝦漿.花枝漿

日本血統澳洲和牛

上菜後大家七嘴八舌 品嘗著各式美食

先從鮮肉說起 那肉質質感都不錯 所以涮肉後 上來的質感都不錯

而肉片可以慢慢點 慢慢上 這樣才會感覺新鮮

那"日本血統澳洲和牛"可能一人只有分一片 略為感受不出"特別"...可能需要再來一片..呵呵

但這和牛單價還真不便宜 特價還要990...

培根牛肉

豬肉

鮮嫩的豬肉片搭上細絲的酸菜構成了湯底

高聳的爐具

案牌匾上教的...

我們點了燒餅加豬肉/牛肉/羊肉

雖然感覺上沒幾道菜...

大家七個人 到是能吃得飽呼呼的

或許換算出來的單價 也相當的驚人吧!(算起來每人約700)
 
加上這間算是包廂 連醬料 每人都還要再收50

下次有機會來 大概知道要怎麼點菜了

還有哪些比較喜歡的食材

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抱怨一下 服務生的心態真的很討厭

像足了賣場的推銷員 因為桌大 就叫我們點二鍋(隨後退了一鍋)

肉類硬推薦最貴的 口感最好 (真想問問他 那其他的都不好吃嗎?)

來這不就為了要吃精緻.吃得有感覺



幸好大家已吃到...應該說是笑到不行...真是愉快的一餐

何善之 酸菜白肉鍋
地址：台北市松山區復興南路1段5號
電話：(02)2752-2818
http://heshanjhih.com/store01_index.html