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好久沒吃酸菜白肉鍋了...

這次寒流來 我們正巧上週預訂了位置

來感受一下 精製的酸菜火鍋

一進門 便隨著服務生 往樓上去 十分巧妙的再不同戶之間穿梭(真像迷宮)

原來他留的是包廂給我們 進入眼簾的是張大圓桌外 還有個小小的客廳與洗手間(挺方便的..)

服務生大致介紹了一 下

我們以忍不住去坐坐逛逛了
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調味的方式 有教法
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樓梯間還掛有這畫像
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裡面的牆面有大紅燈籠與起源介紹
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沙發區
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用這個來吃 應該更有氣氛(配上那古樂)
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這桌子夠大
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放爐子的盤與夾菜的用具
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好菜上戲了
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火鍋配料-手工綜合七色拼盤
火鍋配料 感覺都很新鮮扎實 配上哪醬料 酸酸甜甜的口感 很順口
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單點.鮮蝦.肥腸.高麗菜

我們的海鮮大概只有蝦子與鮮蝦漿.花枝漿

鮮蝦倒是咬得出它的口感與鮮度

那鮮蝦漿.花枝漿就有點分不出..都爽脆的口感

還有那肥腸 好吃 有嚼勁
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手打鮮蝦漿.花枝漿
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日本血統澳洲和牛

上菜後大家七嘴八舌 品嘗著各式美食

先從鮮肉說起 那肉質質感都不錯 所以涮肉後 上來的質感都不錯

肉片可以慢慢點 慢慢上 這樣才會感覺新鮮

那"日本血統澳洲和牛"可能一人只有分一片 略為感受不出"特別"...可能需要再來一片..呵呵

但這和牛單價還真不便宜 特價還要990...
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培根牛肉
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豬肉
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鮮嫩的豬肉片搭上細絲的酸菜構成了湯底
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高聳的爐具
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案牌匾上教的...
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我們點了燒餅加豬肉/牛肉/羊肉

雖然感覺上沒幾道菜...

大家七個人 到是能吃得飽呼呼的

或許換算出來的單價 也相當的驚人吧!(算起來每人約700)
 
加上這間算是包廂 連醬料 每人都還要再收50

下次有機會來 大概知道要怎麼點菜了

還有哪些比較喜歡的食材

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抱怨一下 服務生的心態真的很討厭

像足了賣場的推銷員 因為桌大 就叫我們點二鍋(隨後退了一鍋)

肉類硬推薦最貴的 口感最好 (真想問問他 那其他的都不好吃嗎?)

來這不就為了要吃精緻.吃得有感覺



幸好大家已吃到...應該說是笑到不行...真是愉快的一餐

何善之 酸菜白肉鍋
地址:台北市松山區復興南路1段5號
電話:(02)2752-2818
http://heshanjhih.com/store01_index.html

 

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